Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les fromages de nos régions

De la Normandie à la Corse, en passant par la Lorraine, cliquez sur la carte pour découvrir les grands fromages
de nos régions, leurs spécificités, leur fabrication et la meilleure façon de les associer à un vin.
Laissez-vous emporter dans ce voyage gourmand qui sent bon le terroir.

Sélectionnez une région

Alsace Lorraine Champagne-Ardenne Nord-pas-de-calais Franche-comte Bourgogne Ile-de-France Picardie haute-Normandie Basse-Normandie Bretagne Centre Poitou Charente Aquitaine Auvergne Rhône-Alpes P.A.C.A Midi-Pyrénées Languedoc-Roussillon Corse

Liste des régions

Cremet nantais

PARTAGER
A.O.P.
Cremet nantais
REGION : Pays de la Loire
TYPE DE LAIT : Lait de vache
TYPE DE PATE : Pâte fraîche
INTENSITÉ : Doux
SAISON : Printemps - Eté - Automne - Hiver

Tout savoir sur le Cremet nantais

Le crémet est un fromage blanc fait avec du lait de vache caillé et battu non salé. Il doit être servi rapidement après égouttage. Les moules sont généralement en forme de cœur. Il est servi en dessert dans les régions de l’ouest. On y ajoute de la crème que l’on mélange selon les goûts avec du sucre, des fruits rouges ou bien des fines herbes.
Sur le web