Ce fromage porte le nom d’un village de Seine Maritime, il a été crée à la fin du siècle dernier. Il possède 60% de matières grasses. Il est fait avec du caillé de lait de vache que l’on enrichit de crème fraîche. Il est en forme de cylindre épais et pèse environ 220 g. Il est affiné 2 à 3 mois ce qui lui donne une saveur fruitée.