Ce fromage est assez proche du maroilles. Il est fabriqué dans la Somme à base de lait de vache en petites laiteries. Son affinage avec des lavages répétés dure 2 mois. Il se présente en forme de petit cylindre de 7 à 8 cm de diamètre pour 4 cm d’épaisseur. On le trouve aussi en forme de cœur avec une croûte jaune foncée. Son odeur est bien développée et il a une saveur bien typique du terroir.