Ce fromage a pris le nom de sa commune d’origine. Il est fabriqué en laiterie à base de lait de chèvre pasteurisé. Il est mis à sécher deux à trois semaines avant sa commercialisation. Il est en forme de disque plat de 11 cm de diamètre pour un poids de 250 g. Il est vendu dans une boite semblable à celle du camembert. Il a une odeur assez prononcée, mais sa saveur est plutôt douce.