Tourte au gruyère

Allumez vôtre four

Garnissez un moule carré d’un papier aluminium beurré.

Dans une terrine, mélangez les jaunes avec le sucre ajoutez le rapé l eau de vie le zest de

citron rapé mélangez bien.

Battez les blancs en neige ferme ,ajoutez les à la pâte.

Versez le tout dans le moule faites cuire a four chaud 20minutes

Démoulez et servez froid.