Recettes : Glace à la réglisse

Glace à la réglisse

PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE

Ingrédients

  • 150 g de réglisse
  • 250 ml de lait
  • 300 ml ce crème liquide entière
  • 2 cuillers à soupe de sucre
  • 4 jaunes d’œufs

Préparation

Mettez la réglisse, le lait et la crème dans une casserole, faites chauffer à feux doux jusqu'à dissolution. Portez à ébullition.

Battez le sucre avec les jaunes d' oeufs jusqu'à obtention d'un mélange épais et crémeux. Versez sur ce mélange le mélange précédent encore chaud, tout en battant. Laissez refroidir, puis mettez la préparation dans la sorbetière.

Sur le web