Recettes : Poulet aux olives vertes et wasabi

Poulet aux olives vertes et wasabi

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 20 g de beurre
  • 200 g d’olives vertes
  • 1 échalote
  • 1 cuiller à soupe de pâte de wasabi
  • 1 cuiller à soupe de sauce soja
  • Poivre

Préparation

Dans une cocotte, faites revenir le poulet de tous côtés dans le beurre.

Émincez l'échalote et laissez colorer. Quand c'est bien blond, baissez le feu, tartinez les morceaux de wasabi, ajoutez la sauce soja, le poivre et les olives vertes bien égouttées. Remuez un peu autour des morceaux pour ne pas enlever le wasabi. Fermez la cocotte et laissez mijoter sur feu doux pendant environ 35 minutes en surveillant. Ne salez pas, les olives et la sauce soja en contiennent déjà pas mal.

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