Recettes : Sauté de dindonneau aux endives

Sauté de dindonneau aux endives

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 250 g de sauté de dindonneau
  • 400 g d’endives
  • 3 cuillers à soupe d’huile
  • 50 g de beurre
  • 3 cuillers à soupe de crème fraiche épaisse
  • Eau
  • Sel, poivre

Préparation

Faites sauter dans une poêle avec l'huile les morceaux de dindonneau jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Puis mettez de côté.

Pendant la cuisson du dindonneau, lavez et coupez les endives en rondelles.

Après avoir retiré la viande, faites revenir les endives dans la poêle en rajoutant le beurre.

Dès qu'elles sont un peu translucides, remettez les morceaux de viande, ajoutez la crème salez, poivrez et couvrez d'eau.

Laissez cuire 20 minutes environ à feu moyen.

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