Étalez la pâte brisée dans un moule, laissez la un peu épaisse ensuite piquez la et faites la précuite au four à thermostat 6-7. Découpez tous les fromages en morceaux et disposez les en les mélangeant dans la tarte.
Versez un trait de crème liquide en effectuant un cercle sur la tarte.
Faites cuire 20 minutes pour que le fromage fonde.
laissez refroidir complètement et réchauffez légèrement avant de servir.