3-4 pers
30mn à 1h
-
Facile
Recettes : Velouté de betteraves
Velouté de betteraves
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LA RECETTE
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Ingrédients
- 2 betteraves
- 1 gousse d’ail
- 1 cuiller à café d’huile d’olive
- 2 yaourts bulgare
- ¼ de concombre
- Tranches de concombre ( décor)
- Persil plat
- Sel, poivre
Préparation
Faites cuire les betteraves.
Quand elles sont froides, mixez les avec les yaourts, huile d'olive, concombre, ail, sel, poivre.
Répartissez sur les assiettes. Décorez de fins bâtonnets de concombres et de persil plat. Servez frais.
Quand elles sont froides, mixez les avec les yaourts, huile d'olive, concombre, ail, sel, poivre.
Répartissez sur les assiettes. Décorez de fins bâtonnets de concombres et de persil plat. Servez frais.
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