Recettes : Andouillettes aux pommes de terre

Andouillettes aux pommes de terre

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LA RECETTE

Ingrédients

  • Pommes de terre
  • 3 andouillettes
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • Vin blanc
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four thermostat 8.

Coupez les andouillettes en rondelles. Coupez l'oignon.

Epluchez, lavez et coupez en rondelles assez fines les pommes de terre.

Dans un plat à gratin bien huilé, disposez une couche de pomme de terre, un peu d'oignon et puis une couche d'andouillette. Recommencez jusqu'en haut du plat. Finissez par une couche de pomme de terre.

A chaque couche de pomme de terre, oignons, andouillette, versez un peu d'huile d'olive et de vin blanc.

Recouvrez d'une feuille de papier aluminium avant d'enfourner. Faites

cuire environ une heure, à thermostat 8.

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