Recettes : Baba aux pamplemousses

Baba aux pamplemousses

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 60 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 2 cuillers à soupe de lait
  • 2 œufs
  • Sirop :
  • 2 pamplemousses
  • 50 g de sucre
  • 1 cuiller à café de vanille liquide

Préparation

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez le lait, la farine et la levure. Mélangez bien. Ajoutez ensuite le beurre fondu.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.

Mettez la pâte dans des moules individuels et faites cuire 25 minutes à thermostat 6.

Pour le sirop :

Pressez les pamplemousses. Faites bouillir le jus avec le sucre et la vanille.

Arrosez le gâteau à sa sortie du four avec le sirop.

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