Recettes : Betteraves rouges au thon

Betteraves rouges au thon

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 4 betteraves rouges cuites
  • 200 g de thon au naturel
  • Vinaigrette à la moutarde

Préparation

Coupez les betteraves rouges en petits morceaux. Assaisonnez les.

Répartissez, dans 4 ramequins chemisés d'un film alimentaire, une fine couche de thon émietté puis ajoutez les betteraves.

Tassez bien. Mettez au frais.

Démoulez au moment de servir, dans 4 assiettes individuelles décorées de ciboulette et de vinaigre de xérès.

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