Recettes : Biscuit roulé à la crème de marrons

Biscuit roulé à la crème de marrons

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Biscuit roulé à la crème de marrons
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 5 œufs
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 30 g de beurre
  • Crème de marrons
  • Sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 7. Beurrez un plat à roulé.

Mettez les jaunes d' oeufs, le sucre ainsi qu'un sachet de sucre vanillé dans un saladier. Remuez bien jusqu'à ce que cela s'éclaircisse. Rajoutez la farine tamisée et mélangez bien.

Ajoutez ensuite le beurre fondu, les blancs en neige bien fermes.

Mettez la préparation dans le plat à roulé et faites dorer au four. La cuisson est très rapide 5 minutes donc à surveiller. Le biscuit ne doit pas être sec.

Quand il est cuit, enroulez le dans un torchon humide. Une fois un peut refroidi, déroulez le et étalez y la crème de marrons puis enroulez le à nouveau.

Saupoudrez de sucre glace.

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