Découpez les carottes et les courgettes en julienne, faites les cuire dans du bouillon de légumes pendant 15 minutes. Faites Pré-cuire les plaques de lasagnes.
Mélangez les carottes et les courgettes cuites, les champignons, les oignons, ail et échalote, la crème, assaisonnez.
Disposez dans un plat à four en alternance des plaques de lasagne et la préparation. Finissez par du fromage fondu
Enfournez à four thermostat 7 pendant 15 minutes. Servez chaud.