Recettes : Omelette aux asperges et comté

Omelette aux asperges et comté

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 8 œufs
  • 1 tasse de lait
  • 200 g de jambon blanc
  • 200 g de comté râpé
  • 8 asperges cuites
  • Muscade
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à thermostat 7/8.

Coupez l'oignon en tranche fines.

Faites revenir les tranches d'oignon dans l'huile d'olive. Battez les oeufs et le lait au fouet. Ajoutez l'oignon, le comté et le jambon coupé en dés.

Huilez un plat allant au four. Versez y le mélange, faites cuire quelques minutes.

Ajoutez les asperges sur le dessus et laissez cuire jusqu' à ce que l'omelette gonfle 10 à 20 minutes.

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