Recettes : Mousse de fruits

Mousse de fruits

PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 500g de fruits (au choix)
  • 100g de sucre en poudre

Préparation

Broyez les fruits au mixer. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs

Dans une casserole, travaillez les jaunes avec le sucre, ajoutez les fruits et mettez à épaissir

à feu doux tout en remuant. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez au mélange. Mettez dans des coupes et servez très frais.



Sur le web