Recettes : Carpe à la friture
Carpe à la friture
Ingrédients
- 1 carpe
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Semoule de blé dur fine
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1 citron
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Salade assaisonnée
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Sel, poivre
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Préparation
Retirez la tête et la queue de la carpe, coupez la en darnes, roulez les dans la semoule de blé et plongez les dans l'huile de friture.
Egouttez, salez, poivrez, arrosez d'un filet de citron et servez avec la salade que vous aurez préparé.
Quel vin pour accompagner ce plat ?
Quel fromage pour accompagner ce plat ?
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