Recettes : Carré aux dattes

Carré aux dattes

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 225 g de dattes
  • 240 ml de jus d’orange
  • 480 g de flocons d’avoine
  • 240 ml de farine
  • 180 ml de cassonade
  • 5 ml de bicarbonate de soude
  • 180 ml de beurre

Préparation

Combinez les dattes dénoyautées avec le jus d'orange pour préparer la garniture.

Mettez ce mélange dans une petite casserole. Faites mijoter jusqu'à ce que le mélange soit épais et onctueux, en remuant constamment. Laissez refroidir.

Dans un bol mélangez la farine, les flocons, la cassonade et le bicarbonate. Ajoutez le beurre fondu, remuez jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse.

Pressez la moitié de la préparation au fond d'un plat carré, étendez la garniture aux dattes, mettez le reste de la préparation dessus, pressez légèrement.

Faites cuire à thermostat 6 pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré, laissez refroidir et tailler des carrés.

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