Recettes : Flans pâtissier aux brugnons

Flans pâtissier aux brugnons

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 750 g de brugnons
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 3 cuillers à soupe de corn flakes écrasés

Préparation

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les corn flakes écrasés sur le fond.

Pelez et coupez les brugnons en morceaux, disposez les sur les céréales.

Travaillez le beurre mou avec le sucre et la farine. Incorporez les oeufs un à un et le lait. Versez sur la tarte.

Faites cuire au four à thermostat 6 environ 45 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

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