Recettes : Ris de veau au miel et gingembre

Ris de veau au miel et gingembre

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 800 g de ris de veau
  • 1 cuiller à soupe d’huile
  • 4 ciboules hachées
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 morceau de gingembre émincé
  • 1 poivron vert émincé
  • 4 cuillers à soupe de vinaigre
  • 1 cuiller à soupe de sauce soja
  • 2 cuillers à soupe de concentré de tomates
  • 3 cuillers à soupe de miel liquide
  • 1 cuiller à soupe de maizena délayée dans 2 cuillers d’eau froide
  • 2 cuillers à soupe d’huile de sésame

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez la ciboule, l'ail, le gingembre et faites revenir 2 minutes tout en tournant.

Incorporez le reste des ingrédients, portez à ébullition et laissez cuire 2 minutes.

Incorporez vos ris de veau préalablement sautés 3 minutes à la poêle, puis servez de suite.

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