3-4 pers
> 1h
-
Facile
Recettes : Lièvre rôti à la crème
Lièvre rôti à la crème
PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE
LA RECETTE
Ingrédients
- 1 râble de lièvre
- 60g de beurre
- 1 cuiller à soupe d’huile
- 1 verre de crème épaisse
- ½ citron
- 50g de lard en morceaux
- Sel, poivre
Préparation
Piquez le râble de lièvre avec les morceaux de lard. Parsemez de 40g de beurre et arrosez d huile. Enfournez dans un four chaud thermostat 8. Laissez cuire 1 heure en arrosant souvent.
Au moment de servir, liez avec le restant de beurre et le jus de citron.
Servez très chaud.
Au moment de servir, liez avec le restant de beurre et le jus de citron.
Servez très chaud.
Quel vin pour accompagner ce plat ?
Quel fromage pour accompagner ce plat ?
Idées d'entrées
Idées de desserts
Sur le web