Recettes : Terrine de merlan
Terrine de merlan
Ingrédients
- 600 g de merlan
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1 œuf
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2 cuillers à soupe de fromage blanc
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Fines herbes
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Sel, poivre
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Préparation
Faites cuire le merlan au court bouillon 5 à 10 minutes.
Egouttez-le, mixez-le, puis mélangez avec l'oeuf battu et les 2 cuillers à soupe de fromage blanc.
Assaisonnez de poivre de sel et de fines herbes.
Disposez le mélange dans des ramequins et faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes thermostat 8.
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