Recettes : Terrine de merlan

Terrine de merlan

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 600 g de merlan
  • 1 œuf
  • 2 cuillers à soupe de fromage blanc
  • Fines herbes
  • Sel, poivre

Préparation

Faites cuire le merlan au court bouillon 5 à 10 minutes.

Egouttez-le, mixez-le, puis mélangez avec l'oeuf battu et les 2 cuillers à soupe de fromage blanc.

Assaisonnez de poivre de sel et de fines herbes.

Disposez le mélange dans des ramequins et faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes thermostat 8.

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