Recettes : Riz moelleux

Riz moelleux

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 200 g de riz basmati
  • 1 oignon
  • 60 cl de bouillon de volaille

Préparation

Mettez l'oignon émincé à revenir dans de l'huile d'olive. Une fois transparent, ajoutez le bouillon et portez à ébullition.

Verser le riz, mélangez très légèrement, couvrez et laissez cuire sans remuer les 15 à 20 minutes suivantes.

Vous obtiendrez un riz léger, parfumé et moelleux qui à juste besoin d'être égrené à la fourchette.

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