Recettes : Biscuits crémeux aux fraises

Biscuits crémeux aux fraises

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 15 biscuits à la cuiller
  • 500 g de fraises
  • ½ litre de crème pâtissière
  • Rhum
  • Feuilles de menthe
  • Sucre glace

Préparation

Préparez la crème pâtissière.

Pendant qu'elle refroidit, trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le rhum un peu dilué d'eau pour les imbiber.

Recouvrez tout le fond d'un moule à cake d'une partie des biscuits.

Lavez les fraises, et coupez les en morceaux.

Etalez une couche de crème sur les biscuits, ajouter des morceaux de fraises et recouvrez d'une couche de biscuits. Remettez une couche de crème et terminez par une couche de fraises, sur toute la surface du moule.

Mettez au frais 2 heures avant de servir.

Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de menthe et saupoudrez de sucre glace.

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