+ de 5 pers
< 30mn
-
Facile
Recettes : Carottes fumées
Carottes fumées
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LA RECETTE
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Ingrédients
- 2 kg de carottes
- 3 oignons
- 1 petit pot de crème fraiche
- 400 g de lardons fumés
- 1 cube de bouillon
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation
Epluchez les carottes et coupez les en rondelles. Mettez les à cuire à la vapeur avec 1 oignon coupé en lamelles ( environ 6 minutes.)
Faites revenir les 2 autres oignons dans 2 cuillers d'huile. Mettez de côté
Faites légèrement dorer les lardons, sans matière grasse, il ne faut pas qu'ils soient croquants. Passez les carottes cuites.
Mettez le tout à chauffer dans un wok. Ajoutez la crême fraîche et les herbes.
Servez chaud.
Faites revenir les 2 autres oignons dans 2 cuillers d'huile. Mettez de côté
Faites légèrement dorer les lardons, sans matière grasse, il ne faut pas qu'ils soient croquants. Passez les carottes cuites.
Mettez le tout à chauffer dans un wok. Ajoutez la crême fraîche et les herbes.
Servez chaud.
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