Recettes : Cake à la banane et aux raisins

Cake à la banane et aux raisins

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 100g de beurre ramolli
  • 180g de sucre roux
  • 2 œufs
  • 300g de farine
  • ½ paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes
  • 1 cuiller à café de vanille liquide
  • 10g de raisins secs
  • 10cl de rhum brun

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6/7. Faites macérer les raisins dans le rhum.

Dans une jatte travaillez le beurre ramolli avec le sucre. Lorsque le mélange est mousseux. Ajoutez les œufs un par un, la vanille liquide, le sel puis d’un seul coup la farine. Rajoutez ensuite la levure, mélangez bien. Ecrasez les bananes, ajoutez les au mélange avec les raisins et le rhum. Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez tapissé de papier sulfurisé beurré. Faites cuire 50 minutes.

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