Gâteau moelleux poires chocolat

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat cassé en petits morceaux. Laissez tiédir 5 minutes. Ajoutez le sucre et les oeufs et mélangez bien.

Ajoutez en même temps les poires épluchées et coupées en cubes et la farine.

Versez cette préparation dans un moule beurré.

Mettez au four thermostat 6 pendant 20-25 minutes. Le secret de ce gâteau réside dans le temps de cuisson. Il doit rester bien moelleux.