Recettes : Gésiers à la bourguignonne

Gésiers à la bourguignonne

PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE

Ingrédients

  • 500 g de gésiers frais de volaille
  • 100 g de farine
  • 40 cl de bourgogne blanc
  • 1 oignon
  • Quelques branches de thym
  • 4 épices
  • Sel, poivre

Préparation



Faites dorer les gésiers de toutes parts avec l'oignon dans une sauteuse. Ajoutez la farine hors du feu et mélangez bien.

Ajoutez le vin blanc les épices, salez, poivrez. Laissez mijoter à feu doux au moins 2 heures.

Sur le web