Recettes : Parfait aux fraises

Parfait aux fraises

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Parfait aux fraises
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 750 g de fraises
  • 150 g de crème fraiche
  • 100 g de fromage blanc
  • 250 g de sucre glace

Préparation

Lavez les fraises dans une passoire, égouttez-les et équeutez-les.

Ecrasez 500 g de fraises en purée, Gardez 250 g pour la décoration.

Battez au fouet la purée de fraises, la crème fraîche, le fromage blanc et le sucre glace pendant 2 minutes pour rendre le mélange onctueux.

Versez dans un bac et mettez à congeler pendant au moins 2 heures.

Façonnez la glace à vôtre idée dans des coupes et décorez avec les fraises restantes.

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