Recettes : Patates douces aux girolles

Patates douces aux girolles

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 6 patates douces
  • 200 g de girolles cuites
  • 5 cuillers d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • Ail
  • Thym
  • Romarin
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel, poivre

Préparation

Pelez, lavez et coupez en petits dés les patates douces.

Mettez l'huile d'olive dans une poêle, mettez y les patates coupées, l'ail haché et l'oignon coupé en fines lamelles.

Ajoutez enfin le thym le romarin haché, le laurier. Salez et poivrez.

Faites cuire pendant 10 à 15 minutes sans écraser.

2 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les girolles égouttées. Mélangez avec une spatule dans votre poêle et laisser 5 minutes sur le feu baissé. Servez chaud.

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