Salade de gruyère aux pommes de terre

Lavez les pommes de terre et faites les cuire sans les peler. Egouttez les, Pelez les et tranchez les en rondelles.

Arrosez les avec 1 cuiller à soupe de vin blanc. Réservez.

Pelez et coupez l’oignon en rondelles.

Faites une vinaigrette avec huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, moutarde, sel et poivre.

Coupez le gruyère en bâtonnets, mélangez le avec l’oignon et les pommes de terre imbibées de vin blanc. Versez y ensuite la vinaigrette et servez sans attendre.