+ de 5 pers
30mn à 1h
-
Facile
Recettes : Soupe à la bière
Soupe à la bière
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LA RECETTE
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Ingrédients
- 2 l de bouillon de volaille
- 30 cl de bière blonde
- 250 g de mie de pain
- 10 cl de crème fraiche épaisse
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Préparation
Versez le bouillon et la bière dans une grande casserole, émiettez y le pain.
Portez à ébullition en remuant. Salez, poivrez et mettez la noix de muscade.
Faites cuire doucement à couvert 30 minutes en remuant de temps à autre.
En fin de cuisson, mixez et ajoutez la crème. Servez très chaud.
Portez à ébullition en remuant. Salez, poivrez et mettez la noix de muscade.
Faites cuire doucement à couvert 30 minutes en remuant de temps à autre.
En fin de cuisson, mixez et ajoutez la crème. Servez très chaud.
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