Recettes : Beignets bretons

Beignets bretons

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 180 g de farine
  • Levure chimique
  • 1 œuf
  • 25 cl de cidre doux
  • 4 pommes
  • 25 cl d’huile d’arachide
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

Mélangez la farine avec la moitié d’un sachet de levure. Ajoutez l’œuf et mélangez au fouet puis versez le cidre en fouettant pour obtenir une pâte sans grumeaux. Pelez et évidez les pommes et coupez les en rondelles. Faites chauffer l’huile dans la friteuse. Trempez les rondelles de pomme dans la pâte puis plongez les dans la friture. Lorsque les beignets sont bien dorés, égouttez les et saupoudrez de sucre. Servez chaud.
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