Recettes : Flan au lait

Flan au lait

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Flan au lait
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 L de lait
  • Extrait de vanille
  • Sel fin

Préparation

Versez la farine dans une terrine. Creusez un puits au milieu et ajouter 1 pincée de sel et le sucre. Cassez et battez les œufs dans une jatte puis ajoutez les au reste. Incorporez ces ingrédients à la farine en mélangeant bien, puis versez lentement le lait, en remuant sans cesse. Travaillez la pâte jusqu'à bonne consistance, sans un seul grumeau. Préchauffez le four à thermostat 7. Ajoutez 1 cuiller à café d'extrait de vanille à la pâte.

Beurrez et farinez un moule rond. Versez y la pâte et enfournez. Faites cuire pendant 45 minutes. Servez tiède.

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