Recettes : Galopins

Galopins

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 8 tranches de pain brioché un peu rassis
  • 30 cl de lait entier
  • 4 jaunes d’œufs
  • 80 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • Sucre vanillé

Préparation

Faites tiédir légèrement le lait et versez le dans un plat creux. Versez les jaunes d'œufs dans une grande assiette creuse et battez les . Mettez les tranches de pain brioché dans le lait, laissez les s'imbiber, puis retournez les et laissez les tremper de l'autre côté Egouttez les.

Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez 2 cuillers à soupe de sucre. Mélangez. Prenez les tranches de pain imbibées une à une, trempez les dans les œufs battus des deux côtés, puis mettez les dans le beurre chaud. faites cuire doucement des deux côtés en les retournant délicatement. Egouttez et servez les sur un plat chaud, légèrement poudrées de sucre vanillé.

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