Recettes : Pommes en streusel

Pommes en streusel

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Pommes en streusel
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 1 kg de pommes à cuire
  • 1 citron
  • 12 pruneaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • Cannelle en poudre
  • 150 g de beurre
  • 150 g de cassonade
  • 100 g de farine
  • 50 g de poudre d’amandes

Préparation

Epluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez les et mettez les dans une casserole. Ajoutez le jus du citron, ainsi que les pruneaux dénoyautés et grossièrement hachés. Faites cuire pendant 10 minutes sur feu modéré. Ajoutez le sucre et la cannelle, mélangez bien et retirez du feu. Beurrez un plat à gratin profond, puis versez y la compote préparée précédemment. Mélangez le reste du beurre en petits morceaux et la cassonade dans une jatte. Ajoutez la farine et la poudre d'amandes, puis mélangez rapidement jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.

Versez cette préparation en une seule couche épaisse sur la compote. Faites cuire dans le four préchauffé à thermostat 7 pendant une vingtaine de minutes. Servez tiède.

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