Recettes : Tarte aux pommes à la crème

Tarte aux pommes à la crème

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Tarte aux pommes à la crème
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 verre de crème fraiche
  • 1 kg de pommes
  • Jus de citron
  • Sucre en poudre
  • 20 g de beurre

Préparation

Versez la farine sur le plan de travail, faites un puits au milieu et versez un peu de crème pour commencer à mouiller la farine. Travaillez avec les doigts.

Incorporez la farine en rajoutant de la crème jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faites une boule et mettez la au frais.

Pelez les pommes et coupez les en quartiers. Epépinez les. Coupez ensuite en lamelles et arrosez de jus de citron.

Étalez la pâte en farinant vos mains, d'abord avec les paumes, puis avec les doigts, sans la déchirer. Beurrez un moule à tarte posez y la pâte en formant un bourrelet régulier autour du moule.

Disposez les lamelles de pommes en cercles. Poudrez de sucre. Faites cuire à four préchauffé thermostat 8 pendant 30 à 35 minutes. Servez tiède.

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