Recettes : Tarte briochée à la confiture

Tarte briochée à la confiture

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 100 g de beurre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 15 g de levure
  • 1 œuf
  • 1 pot de confiture
  • Sel

Préparation

Dans une jatte, versez 215 g de farine. Faites tiédir le lait, ajoutez 80 g de beurre, 1 pincée de sel, le sucre, la levure. Mélangez puis ajoutez à la farine.

Incorporez les ingrédients, ajoutez l’œuf, travaillez bien la pâte.

Etalez la pâte dans un moule beurré et fariné. Laissez lever 2 heures dans un endroit chaud. Etalez quelques cuillers de confiture sur le dessus et faites cuire à four préchauffé thermostat 7 environ 35 minutes. Dés la sortie du four, nappez de confiture. Servez tiède.

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