Courgettes au broccio

Lavez, essuyez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur, évidez les. Mettez la pulpe dans un récipient. Pelez et hachez l’ail. Coupez une poignée de fines herbes mélangées. Ajoutez les à la pulpe de courgettes, ajoutez le broccio, écrasez le mélange. Ajoutez l’œuf, salez, poivrez. Mélangez bien et répartissez la préparation dans les demi courgettes évidées. Poudrez de chapelure.

Huilez un plat à gratin et déposez y les courgettes ainsi farcies. Versez un peu d’eau tout autour. Faites cuire au four préchauffé thermostat 5 pendant 45 minutes. Servez chaud.