Daurades au fenouil

Salez et poivrez les daurades à l’intérieur, ajoutez y ½ cuiller à café de graines de fenouil. Faites 2 incisions obliques dans les flancs des poissons, badigeonnez les d’huile d’olive, salez, poivrez.

Préchauffez le four thermostat 6. Parez les fenouils, lavez les, émincez les, et posez les dans un plat à gratin huilé. Mettez les poissons par dessus. Coupez le citron en rondelles et ajoutez le sur les daurades. Salez, poivrez.

Faites cuire au four 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Servez bien chaud.