Recettes : Haricots verts à la crème

Haricots verts à la crème

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 800 g de haricots verts
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • Sel, poivre

Préparation

Effilez et lavez les haricots verts. Faites les cuire à l’eau bouillante non salée pendant 10 minutes environ. Egouttez les et mettez les dans une autre casserole. Versez la crème fraiche par dessus, salez, poivrez. Mettez à feu doux et laissez mijoter de 10 à 12 minutes en remuant. Coupez le cerfeuil. Versez les haricots dans un plat de service réchauffé, ajoutez y le cerfeuil, mélangez et servez de suite.
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