Recettes : Pommes de terre façon Anna

Pommes de terre façon Anna

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 150 g de beurre
  • Sel, poivre

Préparation

Pelez les pommes de terre, Lavez les puis égouttez les. Coupez les en rondelles. Salez et poivrez les. Faites fondre doucement 100g de beurre dans une sauteuse. Lorsque c’est chaud, mettez y les pomme de terre. Faites les saisir jusqu'à ce qu'elles commencent à bien dorer.

Ajoutez le reste du beurre en morceaux sur le dessus, laissez le fondre, salez peu puis couvrez et laissez cuire 10 minutes sans remuer., Retournez sur un plat rond plus grand que la sauteuse puis remettez les pommes de terre qui doivent constituer une sorte de gâteau dans la sauteuse.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le gâteau de pommes de terre soit bien doré et croustillant puis glissez le sur un plat chaud et servez aussitôt.

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