Recettes : Navettes aux amandes

Navettes aux amandes

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • Sel fin
  • 150 g de sucre ne poudre
  • 200 g de beurre
  • 2 œufs
  • 2 cuillers à soupe de rhum
  • 200 g d’amandes en poudre
  • 1 jaune d’œuf

Préparation

Dans une terrine, versez la farine et faites un puits au milieu. Ajoutez 1 pincée de sel, le sucre, puis le beurre en morceaux, les œufs entiers et le rhum. Mélangez bien. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, ajoutez les amandes et pétrissez jusqu’à consistance bien lisse. Découpez alors la pâte en façonnant des petites boules. Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez en les navettes. Posez les sur une plaque beurrée et saupoudrez les de sucre. Faites cuire à four préchauffé thermostat 6. Durant 30 minutes environ. Servez froid.
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