Recettes : Pâté aux prunes

Pâté aux prunes

PARTAGER LA RECETTE
IMPRIMER
LA RECETTE

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 500 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 300 g de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 125 g d’eau
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 1kg 500 de prunes Reine Claude
  • 50 g de sucre
  • Beurre
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation

Faites la pâte en mélangeant la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf, et l'eau.

Laissez la reposer 1 heure au frais.

Beurrez un moule à tarte et abaissez un peu moins de la moitié de la pâte.

Disposez en rond les prunes entières sans les dénoyauter cela détremperait la pâte. Saupoudrez les de sucre. Etalez la deuxième partie de pâte dessus et soudez les bords. Faites une petite cheminée au centre. Dorez la pâté avec le jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau.

Mettez à four préchauffé thermostat 6 et laissez cuire 50 minutes environ.

Sur le web