Gigot d’agneau aux pommes de terre

Beurrez un grand plat à four profond. Mettez y une couche de pommes de terre pelées et coupées en 2, ajoutez 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, l’ail émincé, 1 filet d’huile. Refaites plusieurs couches en alternant pommes de terre et assaisonnement. Versez alors le bouillon par dessus et mettez à four préchauffé thermostat 6 pendant 30 minutes. Huilez le gigot, salez et poivrez le. Posez le sur les pommes de terre et laissez cuire 30 minutes. Retournez le pour 30 autres minutes. Servez bien chaud.