Recettes : Pommes à l’hydromel

Pommes à l’hydromel

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Pommes à l’hydromel
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 8 pommes à cuire
  • 1 citron
  • 125 g de beurre salé
  • Hydromel
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

Pelez, évidez et citronnez les pommes. Dans une sauteuse, faites fondre 80g de beurre . Posez les pommes dans le beurre chaud et faites les dorer en les retournant plusieurs fois pendant 15 minutes environ à feu doux.

Mettez les ensuite dans un plat à gratin. Ajoutez le reste du beurre en morceaux dans la sauteuse et ajoutez l'hydromel. Mélangez bien et ajoutez cette sauce sur les pommes lorsqu'elle est bien liée, ajoutez 1 verre d'eau et poudrez de sucre.

Mettez le plat dans le four préchauffé à thermostat 6 et faites cuire 15 minutes en arrosant les pommes de sauce de temps à autre. Servez chaud, avec 1 boule de sorbet à la pomme verte.

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