Recettes : Pommes de terre au diable

Pommes de terre au diable

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Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre
  • 5 gousses d’ail
  • Gros sel de mer
  • 2 feuilles de laurier

Préparation

Pelez 1 gousse d’ail et frottez les parois intérieures du diable. Lavez et essuyez les pommes de terre sans les peler. Posez les dans le diable en y intercalant les autres gousses d’ail non pelées. Ajoutez une poignée de gros sel et les feuilles de laurier. Fermez le diable et laissez cuire à chaleur douce pendant 1 heure. Retournez le à mi-cuisson sans l’ouvrir. Servez les pommes de terre chaudes avec du beurre demi-sel.
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