Recettes : Bailline des Ardennes

Bailline des Ardennes

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 500 g d’oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 1 grand verre de bouillon
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez sans les peler les pommes de terre. Essuyez les et coupez les en 2 dans le sens de la longueur. Pelez et émincez les oignons et l’ail.

Dans le fond d’une cocotte, mettez une couche de pommes de terre, recouvrez les d’une couche de mélange ail oignons, puis une autre couche de pommes de terre, salez poivrez. Remplissez la cocotte de couches alternées jusqu'à le fin des ingrédients. Versez doucement le bouillon et couvrez. Commencez à faire cuire sur le feu à chaleur moyenne, puis continuez dans le four préchauffé thermostat 5 durant 1 heure. Servez bien chaud.

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