Recettes : Pommes à la cassonade

Pommes à la cassonade

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Pommes à la cassonade
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  • Nombre de personnes
    + de 5 pers
  • Temps de préparation
    30mn à 1h
  • Temps de cuisson
    -
  • Difficulté
    Facile

Ingrédients

  • 1 kg de pommes à cuire
  • 1 citron
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuiller à café de cannelle en poudre
  • 150 g de beurre
  • 150 g de cassonade
  • 130 g de farine

Préparation

Pelez les pommes, coupez les en deux, épépinez les puis coupez les en quartiers, recoupez en deux et citronnez les morceaux. Mettez les dans une casserole sans rien d'autre et faites les cuire pendant une dizaine de minutes à feu modéré.

Ajoutez le sucre en poudre et la cannelle, mélangez bien pendant 2 minutes, puis retirez du feu. Beurrez un plat à gratin, puis versez y les pommes. Mettez le reste du beurre en petits morceaux dans un récipient, ajoutez la cassonade et la farine. Mélangez ces ingrédients avec les mains afin d’obtenir une sorte de grosse chapelure.

Versez la préparation en une seule couche régulière sur les pommes et faites cuire à four préchauffé thermostat 7 pendant 20 minutes environ. Servez tiède.

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